鸡丝凉面

我做的鸡丝拌面，超好吃，特推荐。将买的潮面焯水后用凉水冲片刻，分碗备用。将大青椒切丝焯水烫熟起锅备用。将鸡腿肉冷水下锅，加入姜片，料酒，大火煮开，转小火炖20分钟，撇去浮沫，把鸡腿捞出待凉后，用手把腿肉撕成丝装盘备用。将葱，姜，蒜分别切成未用小盘装备用。再将焯水后的面条放入沸水中煮熟装盘，加入青椒丝，鸡丝，葱末，姜末，蒜末，浇上醋，鲜汁酱油，亚麻子油，拌勻就可以慢慢享用啦。（刚才的鸡汤可以烧别的菜哦。）

2016-07-09