吃货假期不懒做

#吃货假期不懒做#原生态的小菜
都有谁知道图1和图3是啥吗？图2和图4是成品。
图1是红薯叶儿，用点干辣椒炝炒，美味得很！
图3是空心菜杆儿。现在的空心菜都跟“豆芽菜”似的，长长的杆儿，扔了太可惜了。把空心菜杆儿捏破、“撕开”，清炒或炝炒，又是一盘！小时候老家还有种做法叫“狗钻洞”：就是把空心菜杆儿直接切成段；黄豆泡发后用菜籽油炸酥，然后和切成段的空心菜杆儿一起炒；这个菜适合就着粥吃，酥脆香香的。在炒的时候，有的黄豆就钻进“空心菜杆儿”里了，“狗钻洞”就是这么得名的。 #晚餐•2016年7月18日#

2016-07-18