火遍朋友圈的～乳酪包

差点以为自己做毁了，大家可以看下第三张图。包馅的时候有的地方薄，有的地方厚，还有地方破了，我急死，赶紧把旁边的往那里捏，结果效果不好。然后面团我觉得金像面粉130克牛奶多了一点.面团有点湿(最好120毫升)，排气后没有揉出很细腻的面团。馅子有点湿，好难包的赶脚。好在烤出来还行，但是内部组织不细腻，有空洞，怎么回事呢？ #乳酪包#

2016-07-20