酥到不得了的桃酥

前两天做的桃酥，小伙伴们一致认为小苏打的气味过重，今天换个方子，只加1克小苏打，2克泡打粉，植物油换成90克猪油，上下火175度，22分钟（主要还是看成品上色情况，后程有将下火调小，怕焦底），冷却后，自由被惊艳到，好酥脆阿！

2016-07-22