广式牛奶刀切馒头

配方和发酵是分别按两个不同的菜谱操作的，由于家里没有全脂奶了，所以换了安佳的脱脂奶替代，因为没有下泡打粉，成品口感没有外名的那么松软，但还是不错的，开裂的那几个馒头是第一次搓揉和分割时没有经验的失败之作，后面两个粉团就没有问题了

2016-07-24