茭白炒鳝丝

茭白炒鳝丝既可做普通下饭菜，也可用来当冷面浇头，所以水淀粉一定不要多加，芡汁只要达到比汤稠点，比羹稀点的效果即可； 口味则突出清爽、鲜美的特色。

2016-08-03