花点食间— 牛油果麦芬

#花点食间— 牛油果麦芬#
   Muffin，中文名麦芬或玛芬。是西点中最容易上手的蛋糕类点心。但一般方子中黄油和糖的用量都非常高，不喜欢甜食的会感觉腻。今天做的这个牛油果麦芬减糖减油50％，但依然口感很棒！这应该是牛油果的功劳，水果本身的脂肪无意间补充了油脂但又非常健康。另，我已经很少用黄油做点心，基本用椰子油代替。青姐和我是同好，这个方子就是她原创，用椰子油代替黄油并减糖减油一半。赞一个！[亲亲][亲亲]
   ps:麦芬储存方法——室温保鲜盒密封保存3-5天；或者冰箱冷冻可以三个月，吃时直接取出盖厨房纸微波高火30秒即可。这个方法同样适用于几乎所有面包，记住面包不要冷藏，冷冻面包怕烦就微波勤劳点就烤箱180℃烤10-15分钟。我觉得软面包微波就可以，欧包等烤一下更有嚼劲。供参考，弄坏我不负责的[偷笑][偷笑] #早餐•2016年8月11日##点心类#

2016-08-12