面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

请成功出膜的亲们给点指导吧！刚开始和面还好，湿度也够，但是一加入黄油后揉就变成这样！揉了30分钟都没有变成一个面团，一直粘着手指扯都扯不下来…我都要崩溃了😥后来扯下来放到盘子里，取了其中一小团加了高粉再揉就终于成面团了！但是摔的时候会断！！然后另一团在盘子里的面团因为放了一段时间，竟然变得不黏手了，我就就揉了一下就摔-擦油-折叠-摔…到最后依然没有出膜！！也没有发大！这些酵母我以前做过馒头发得很好的！我都不知道是什么原因了！请知道的人帮忙解答❣❣ #晚餐•2016年8月13日#

2016-08-13