马斯卡彭抹茶慕斯

上个月在宇治吃了中村藤吉家的（图二）抹茶芝士 觉得栗子和抹茶的搭配不比红豆差呢 回来一直想仿制 谢谢泳哥的方子～栗子还是不够湿润 下次换一种试试
笔记: 用了大约130g奶油奶酪 其他原料差不多翻倍 糖45g 吉利丁粉10g 质地比较实在 可适量增加液体成分 #晚餐•2016年8月14日#

2016-08-14