日式香浓炼乳面包

因为实在太喜欢这个方子了～家里最后一袋500g的面粉就又做了这个。这次用心地揉出了膜，而且一发也没有过头刚好，所以二发看起来体积就膨胀地有些恐怖了～果然翻倍的量应该能做一个8寸的模具再外加一条450g吐司模的，最后不足30g的炼乳，烤出来也很香甜～感觉这个方子松软可口就在于发酵，发酵的空间越多，最后出来就越好吃！只要一发不过头，切条后摆入模具时不要看上去好像没有多少～其实是能发得满满的！所以想要多大就能多大！再次反思太懒了结果把面条全部铺入8寸模具的后果……

2016-08-17