冷藏发酵面包

冰箱里发酵了15个小时不到两倍大，取出室温再发酵很快好。面团捏的不好看，还开裂了，味道好，外面酥脆，里面柔韧，很接近法棍的味道。 #早餐•2016年9月3日#

2016-09-03