早餐•2016年9月9日

早餐打卡No8
早安，最近太忙，留言没有及时回复，抱歉！容我慢慢回复。😄
今天简单，可可松饼、三明治，滴咖，牛奶，🍎🍐🍇
松饼用的还是茬的方子，就是面粉换算了一半全麦粉。现在吃面食都会换算一半粗粮，玉米面荞麦面什么的，如果擀面条，一半白面一半玉米面，为了口感爽滑，加一个鸡蛋进去，揉软点儿醒发，煮出来Q弹。
如果是荞麦面，就不要加鸡蛋了，因为荞麦本身就硬糙，容易断，如果吃面，与白面的比例3:1，或者3:2，荞麦面本身没有筋度，加白面提高它的柔软性，白面加的越多，口感越好。
#早餐•2016年9月9日##你的早餐我做主#

2016-09-09