100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

👉滑动4张 不同面
按照贴士60%的比 全部用了小麦，发了2天长了长芽。重量正好。
用Vitamix打，先用了湿杯，发现下面打的很细，但上面怎么用搅拌棒也打不到。 然后换干杯，还是有一部分没打到。。。😖 然后就是清洗我的小v好麻烦。。
用了一半的水依旧感觉便湿了，估计是我沥水不彻底。
用Kitchenaid和面，然后再手揉，面团湿了点。
发酵速度很快 45min妥妥的好了。
果然如sunny所说，揉的时候很香 很香
➕蜂蜜的时候手抖倒多了，但出品味道很好。
烤完外表偏硬了（怀疑是不是因为有些没打细腻）。
但是切面不理想， 中间有点空，气孔大 粗糙。 需要改进。
最后，我表示 ➕牛油果➕沙拉➕牛奶➕奶酪 很赞 然而，我又吃多了。。。 #午餐•2016年9月9日##wendy的烘焙系列##下厨房温州厨友美食打卡#

2016-09-09