蓝莓山药泥

#晚餐•2016年10月2日#山药先是带皮在水里滚的，据说这样去皮的时候不用带手套也可以防止痒，然后又蒸了很久，感觉水里滚个十五分钟，再水开以后蒸个半小时还不够，有些丝丝拉拉的还是没有断开，捣不太碎，后来是用手套着食品袋直接捏的，神速！最后要加酱了才发现家里不是纯蓝莓酱，是蓝莓蔓越莓酱，不过味道一样好。谢谢楼主说的山药加点盐，真好吃，这样才能衬托甜的酱，就是忘记酱要加水了，还不够稀，不然更好看了😝😂😂

2016-10-02