2016年10月10日

蟹炒年糕：热油（量多些）炸裹了生粉的蟹（蟹事先用料酒、蒜、姜腌制，注意生粉只覆盖肉质切面），盛出，下打散鸡蛋，盛出。剩余油里加大葱、蒜、姜丝爆香。蟹和鸡蛋重新下锅，加调味料，最后下年糕，炒熟即可。

2016-10-10