家常酱香肉饼 Minced Pork Pancake

第一次尝试做，还算成功吧。只是活面、擀面皮这样的技术活得好好操练。自觉面粉中加水量偏少，导致皮有点偏硬，柔韧性差点。不过馅料很完美，肉香汁多。

2016-10-23