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钰似无双 做过

蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

感谢大神的方子!蛋黄酥终于做成了!外层酥掉渣,中层甜蜜蜜,内层绵沙沙,口感丰富,咸甜微妙融合。因为蛋黄一袋是12个,所以我按照方子1.5倍的量换算做了24个,所有的份量一丝一毫都没变。
外面卖15,20一个的蛋黄酥不是没有理由的(便宜的千万别买)。如果从熬猪油炒豆沙开酥皮开始算,没有一整天是做不成的。幸好猪油提前熬好,豆沙和蛋黄是现成的,纵然如此,今天断断续续加起来做了5个多小时,总共才得到24枚。若不是上瘾,只怕没有这个耐心完成。好了,我又get到一项技能了。
嗯算算24个蛋黄酥我要是出去买来吃的话得480!我现在是不是省了480块钱啊哈哈哈!太会过日子了! #晚餐•2016年11月5日#

2016-11-05