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魔芋烧鸭

主料:魔芋,鸭肉条
调料:豆瓣酱,八角,桂皮,料酒,姜,蒜,大葱,胡椒粉,淀粉
做法:魔芋切成条,在冷水锅中焯去碱味,锅放适量油,放入八角桂皮炒出香味,加入豆瓣酱炒出色,放入姜蒜,鸭条,料酒炒入味后再加鲜汤,魔芋烧入味后用淀粉勾芡即可。

2016-11-18