魔芋烧鸭

主料：魔芋，鸭肉条
调料：豆瓣酱，八角，桂皮，料酒，姜，蒜，大葱，胡椒粉，淀粉
做法：魔芋切成条，在冷水锅中焯去碱味，锅放适量油，放入八角桂皮炒出香味，加入豆瓣酱炒出色，放入姜蒜，鸭条，料酒炒入味后再加鲜汤，魔芋烧入味后用淀粉勾芡即可。

2016-11-18