土豆烧排骨

准备一个锅 洗净，加适量水，加姜。
先将切好的排骨放入锅中煮开 去血水。捞起 沥水。
炒锅，烧热 倒油 尽量多一点油。将土豆放入锅中炸，喜欢吃脆的话炸熟就可以了。然后捞起来放在盆里待用。继续用刚才的油炸排骨，炸至金黄，我第一次做，没有炸至金黄，吃起来觉得差那么一点点。好 捞起备用。继续用剩下的油 ，将 姜 蒜 花椒 豆瓣放入锅中炒，炒香后放入排骨大火翻炒，加入适量水，淹过排骨，加入八角，猪十五分钟后加入土豆继续大火煮，这个时候加入适量盐 白糖 蚝油 葱段，等待收汁就可以出锅啦
#土豆烧排骨#

2016-11-27