轻芝士蛋糕

没有微波炉，奶油奶酪隔水化，化得我很忧桑。😒化黄油是次忧桑。
用了120g 奶油奶酪，蒸。
开始蒸制之后，慢慢涨得很高，到了模具顶部，开锅一瞬间下趴了三分之一，放了一会继续趴，冷藏完就只剩这个高度了。
不过冷藏完质地非常密，口感很好。

2016-12-13