完美烤鸡诞生记

#晚餐•2016年12月25日#给自己做了一顿超丰盛的圣诞大餐——
生菜心配橙子羊奶酪香醋
桂花肉豆蔻烤红薯苹果丁
烤鸡
咖喱味香脆鹰嘴豆
草莓拿破仑

话说这只三斤多的鸡低温慢烤了将近四个小时…
低于沸点的温度真的把鸡汁完全锁住了
红糖酱油的味道也非常棒，甜度正好～
看不少人说按方子做咸了，于是只泡了9个小时，还减了红糖酱油里的酱油
最后味道正好，作主食也不会觉得咸

2016-12-25