包包子的手法（鲜虾猪肉包）

昨天做蛋饺剩下的肉馅，忘记买馄饨皮了，面包机揉了200g面粉，包了8个包子，7个肉馅的一个蜜豆馅（估计谁吃到那个要齁死哈哈哈）

头一次包包子，觉得生胚包好后看起来皱巴巴的，总觉得面里好像水多了，可是蒸好又觉得不多，还有那个褶子有几个捏的太浅了蒸好就看不见了，还有我觉得我的包子有点塌，不够高，以后包的时候放肉馅是不是应该放集中一点不能太扁了，在还有肉馅虽然很嫩可是没啥汤水，该怎么改进呢，再多吃点水还是吃点油啥的？ #晚餐•2016年12月28日#

2016-12-28