详解鲜肉大包做法。

200g面、108g温水、10g糖、12g奶粉、1.5g盐、酵母3g，一发时间很短，鼓起来即可。压面4次后，分成35g每个剂子，共：10只包子，二发30分钟。分两次蒸，馅是荠菜＋熟肉丁，大火蒸9分钟，焖2分钟即可 #晚餐•2017年1月5日#

2017-01-05