日式土豆可乐饼

舍不得土豆，换成了消耗不完的白薯（反正颜色差不多不知道的吃出甜味还会以为是特意调的呢😁）。为了省油用小煮锅炸的，其实油还是没浸没整块饼，倒有点像煎出来的，好处是少吃了点油✌️
之前在一家日料店吃的可乐饼蘸料是一种像番茄酱但回甘又不太一样的酱汁，舌头拙没尝出来加了什么，不知道方主知不知道可乐饼专门的蘸料配方诶…… #晚餐•2017年1月15日##和ucsd大厨在一起的日子#

2017-01-16