金大旺的清淡全麦吐司

#撸100个吐司#在蕾蕾的方子上继续加多了10克蛋液，减少10克水，保持总液体量不变。但是因为做的是全麦面包，不敢把整颗蛋加进去，最后还是浪费了半个鸡蛋量的蛋液，吼吼吼。

这个方子虽然只有一点点蛋和黄油，涨势却很喜人。4个小时的制作时间，我最喜欢入炉的10分钟，看着面团像吹了气一样地往上涨，成就感爆棚！

2017-01-18