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迅哥儿 做过

自制肉松(面包机版)

太赞了!以前也做过很多次肉松,但都没有调料的比例,做出来的味道总是不尽人意。这个配方有调料的比例,做出来即使不和自己的口味也可以在此基础上调整。不过这个比例正和我味。600克腰柳,2个面包机果酱程序,做出来有224克,中间试吃不到10克。面包机搅拌时用锡纸盖住的,防止肉松溢出来,搅拌结束后,掀开锡纸。做出来有毛绒绒的感觉,但纤维很短,明明撕的时候很长的,可能面包机搅拌的时候弄断了。 #晚餐•2017年1月22日#

2017-01-22