《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖

#早餐•2017年2月1日#第一次做牛轧糖，等量水饴替换麦芽糖，熬糖熬到150度，奶粉乳脂含量25%所以只放了100g，黄油也只放了35g，杏仁160g，其他量都按方子里的来，结果成品还是太软了而且手残党我还切得丑的上天😂😂😂很想知道黄油的量和奶粉乳脂含量最合适的总和是多少...可能真的要自己慢慢试了😣😣😣

2017-02-01