晚餐•2017年2月7日

三杯鸡，最早起源于江西，现在成为台菜中知名度很高的一道菜，这个“台”，也就是台湾。
因在烹制鸡肉时仅加入一杯米酒、一杯大油（猪油）、一杯酱油而得“三杯鸡”之名。
传入台湾后，根据当地口味在烹制时将猪油换成了植物油，并在其中加入了一味特殊的调料——九层塔，即罗勒，使成菜拥有了独特的香味。
今天这道台式三杯鸡，色泽红亮，口感甜咸鲜香，让你吃起来欲罢不能，是道极好的下酒下饭佳肴。 #晚餐•2017年2月7日##年在一起##24小时流行作品#

2017-02-07