拿铁慕斯/咖啡慕斯

1.做成蛋糕状的慕斯  用7g吉利丁片  可以凝固  但还是挺危险  感觉要化掉  如果不用杯子建议10g这样
2.用了两包三合一的咖啡粉  觉得味道不浓  实际颜色比图淡 我自己不算重口味的人  想要咖啡口味好点的建议三包
3.牛奶用的旺仔  本身有甜度  后面用的糖粉  加的量是随便加  加到自己喜欢的甜度
4.不知怎的做出来没颗粒很多  过筛之后才好点  有颗粒的话最好过两次
5.有时间的话最好烤蛋糕打底  口感会更好 #早餐•2017年2月9日#

2017-02-09