Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

第一次用波兰种～成品很软嫩～因为从来没有成功揉出手套膜，所以生长还是硬伤，二发满模，开烤就没长过个儿～组织也不好，而且有沉底的问题…但是最近实在太忙，没有时间好好研究…不知何时才能克服吐司这个大boss～ #早餐•2017年2月13日#

2017-02-13