卤牛肉

盐加花椒铁锅炒一下后，抹在生牛肉上，冰箱冷藏一周后，按方子卤制。第一次做，家里也没有那么多香料，就放了花椒，桂皮，香叶，八角，生姜，葱，味道还是不错的。

2017-03-02