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仙隐山人 做过

比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕

一直不喜欢海绵蛋糕,觉得粗糙,这个方子的做法第一次看到,结果出乎意料,密实又松软,比戚风多了一点嚼劲,挺好吃的。高估了不沾模具,没有撒粉,脱模时表皮破了不少,否则挺完美。松下3810烤箱,140℃,20分钟,150℃,5分钟。上色正好。

2017-03-15