2017年03月25日

螺丝，清明时节的佳肴，清明前的螺丝最佳，而清明后就不建议品尝了。女儿说我烧的螺丝比爸爸烧的好吃。不容易，第一次烧，真心烧不来。买的时候，还不停问一起买螺丝的人怎么烧才好吃，关键要达到鲜嫩的效果，汤汁要完全融入到螺肉里，最重要一点焖烧的时间只能二分钟。

2017-03-25