夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

失败了。我的确觉得这个方子好省心，一次发酵，直接加盖，不预热，为了让面包更加充分的发酵，充满土司盒子。但是，最后，我的面包从面包盒的缝隙里竟然挤出来了，流了很多，我说怎么烤着烤着，这面香味就出来了？五十分钟后，我打开烤箱，就看到了这样的。打开后，由于土司组织过于发酵，有点虚，有点不够弹性，烤色太轻。我去掉流出来的面包，加上盖子，继续165度10分钟，但是，基本没啥改变，还是这个色 ，也许再加十分钟或者十五分钟会好？不知道。下次，老老实实二次发酵，老老实实加保鲜膜。老老实实烤。

2017-03-29