巧克力蔓越莓软欧

第一次做的，黄油减到20，其他配比没变，制作流程:一发时先发一个小时，然后翻面，再发30分钟，二发50分钟，发到1.5倍大，最后是喷蒸汽用石板烤的，组织还不错😄，表皮脆脆的，内心软润Q弹，这个方子很好吃，感谢啊呜老师的方子😍只是第一次做是用的瓦雀公社的面粉，我预先想到这个面粉吸水性不好，就减了30克的水，结果还是稀软的厉害，操作上比较困难，给大家做个参考哈！

2017-03-30