戚风蛋糕（高筋粉版）

蕙“心”纨质  —— 第二个比较成功的戚风蛋糕   ，谢谢楼主的方子！初次尝试徒手脱模及用普通面粉混合玉米淀粉做蛋糕，基本成功！加大方子的用量，做了一个八寸戚风蛋糕和一个长方形乳酪模具，出炉后感觉口感有些发涩，不知是不是玉米淀粉加多了的缘故？？俺的烤箱130度40分钟+150度40分钟，尝试了一下一次性加入全部的白砂糖，感觉成品中间有大气泡，下次还是分次加糖吧。😃😃

2017-04-18