风清云淡20011 做过 青井老师の酸奶戚风(后蛋法) 又加了方子0.5倍的量,做了一个七寸学厨瓦萨林模具的戚风和六个小的戚风蛋糕,味道非常好,多谢楼主的好方子!只是大,小戚风均回缩,不知是何原因?? 2017-04-20