蒸槐花

樱花落尽槐花香～
记忆中小时候妈妈做的槐花饭最是香。那时院儿里的小伙伴们都是一起到后山的槐树林里采摘槐花，男孩儿们和身手矫健的女孩儿们都会爬树，然后树枝上挎个篮子，采摘的槐花直接扔进了篮儿里。回到家里，和妈妈一起把槐花拣干净，然后再洗干净沥干水，加入面粉到每朵槐花都互不粘连且朵朵都沾满面粉就直接入开水蒸锅，中小火蒸个十来分钟就熟啦！期间炒个西红柿酱，拌个凉菜，西红柿酱拌槐花饭那真是好吃！如果槐花饭蒸的多剩下了也不要紧，下顿直接炒着吃也很香。
槐花饭承载了太多儿时的回忆。

2017-04-26