芒果慕斯蛋糕

非常好的方子！就是夏天确实应该多放点吉利丁，另外不足是气泡多了些。上面的果胶面给整体增色了不少。口感非常柔滑，胜过去年嫂子生日在廿一客买的芒果慕斯了！

下回果胶的量可以double，做厚一点。然后再在上面做些decorate。

2017-06-05