午餐•2017年6月19日

#午餐•2017年6月19日#减脂第九天午餐，🌴提前腌制的鸡胸肉（盐+黑胡椒碎+肉桂+百里香），盖上盖子，无油小火慢慢地烘焙。盖盖子是为了保留住鸡胸肉的水分，会有少量汁水渗出，两面煎制到微微糊化。关火，不要马上出锅，在利用火的余温再熟透些。🌴西红柿🍅不加水打汁儿。🌴配菜，荷兰豆+芦笋+杭椒，橄榄油低温翻炒，加黑胡椒碎和盐。🌴红烧茄子🍆依然是我们当家的专利菜😊。🌴为了配合我减脂，炒菜尽可能的无糖酱油或盐，调料是黑胡椒碎／黑白胡椒粉。所以干锅娃娃菜只能忽略色泽了，但味道很好。

2017-06-19