基本酸面团面包(Basic Sourdough Bread)

#午餐•2017年7月3日#第一只纯天然酵母发的不用进垃圾桶的面包#BBA功课#
不过好像整形成圆形时挤了太多面团到中间，发酵可能还有余地，以及割包不够深没有太多涨发的空间，所以中间的气孔偏密了

2017-07-03