酸奶蛋糕

我又来打卡啦^ - ^今晚的宵夜，嘻嘻～有厨友说做出来的蛋糕回缩得厉害，所以就顺便发一下烘烤前、烘烤40分钟、出炉5分钟后的对比照给大家分享，由于酸奶蛋糕不需要倒扣冷却，而且是湿性发泡做的，水份会比普通戚风蛋糕多，所以多少还是会回缩的，但只要步骤手法正确，还有个人建议搅拌好的面糊抖一抖，把气泡震出再烘烤。（这个配方做了好几次的心得，个人很喜欢，好好次哟～） #早餐•2017年7月9日##下午茶#

2017-07-09