拔丝红薯

#晚餐•2017年7月16日#补充2017.7.14晚的拔丝地瓜。第一次尝试。地瓜小块8分钟煎炸到外脆里软没错，白糖在油里炒到琥珀冒泡也没错，然后当糖与地瓜在锅里发生甜蜜而激烈的碰撞时，它就焦了🌚……吃起来甜中带点苦😂爱情的味道！
（我猜是油不多，在炸时有点粘锅，导致后面炒白糖时糖不小心涮了锅底。所以要么油多点，要么需得不停翻炒地瓜）

2017-07-16