晚餐•2017年7月22日

No.29-30 金大旺的绵绵绵吐司，大水量，高温天气没打空调厨师机揉的面，不算太糟。好久没好好做吐司，手法都生疏了，擀卷不满意。
上火180下火210共35分钟，上色深了皮厚了，下次需调整。 #晚餐•2017年7月22日##我的面包君们##2017吐司学习记录#

2017-07-22