北海道吐司（70%冷藏中种法）

目前做的最完美的北海道～感谢方主！
原料：加了一包25g奶粉；种面团和主面团共加了15g水；蛋清用了整蛋，加上牛奶总共110g。
面包机揉了45分钟，原材料都是冰箱里直接拿出用的所以不用降温，否则面包机揉久了可能发热影响面团。面团不粘手好整形，成品柔软有拉丝。

2017-07-30