不用海鲜的海鲜粉丝煲

不知道大家有没有觉得粉丝太多了，至少我是这么认为的。不明白方子里的150g是指干粉还是湿粉，还有宽油要多到哪种程度？个人觉得干粉50g就够了，至于宽油，下次还要再试试。另外，制作过程中发现，一边将龙口粉丝（干的）用开水泡软，一边搅蒜切葱准备其它材料，等到粉丝下油锅时软硬程度刚好，可省去煮粉阶段。

2017-08-12