朴素的混汤面

#午餐•2017年8月24日#有的时候就馋这一碗面。小的时候外出吃面是周末的一种仪式。四五岁老爹会从他的碗里匀出一小碗给我，再大一点就可以单独点一碗面了。点青菜肉丝还是雪菜肉丝永远是一道非常难以抉择的问题，但是必须加醋和剁椒。后来饭店里又有了加不加豆腐的选项，来五毛钱豆腐感觉是大人才有资格选的。直到现在，自己烧面，还是习惯用小时候看老板烧的记下的步骤，先炒肉／豆腐，盛出后再炒青菜和番茄，加水，加盐酱油调味，放入面条烧煮，最后把肉和豆腐放上去稍稍炖半分钟就可以出锅了。

嗯，今天有点nostalgic，好像写了篇小散文，谢谢你们能看完。

2017-08-24