2017年08月27日

陈年鳘肚花胶鸡汤
大姑家做海味干货的缘故，经常可以吃到免费花胶汤！😄😄😄现在介绍一下这道花胶鸡汤的做法吧！
1，我们这个陈年鳘胶，厚度中等，先冷水泡一个小时，洗干净血迹。
2，老鸡去皮飞水，花胶飞水。红枣三颗，枸杞适量、黄氏适量，切两片姜备用。
3，除枸杞，其他食材全部放入炖盅，炖两个半小时。关火前十分钟放枸杞。
4，最后就是享受美味的花胶鸡汤了！

鱼胶的营养十分丰富，有“海洋人参”的美誉，它的主要成分是高级胶原蛋白、粘多糖、维生素和各种矿物质及微量元素。其中，蛋白质的含量达到84.2%，而脂肪的含量微乎其微，仅有0.2%。
鱼胶中的大量蛋白成分是很容易被人体吸收的，有助于提高免疫力、延缓衰老、活化细胞、预防癌症，在补肾、补血、滋阴、补虚方面效果也十分显著。
鱼胶是非常健康的食品，只会增加营养，不会使人发胖。

2017-08-27