可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)

又做了一次，还是非常软，70%黑巧，40g糖，甜度刚好，用波兰种做的，一发冷藏发酵8h，可能容器太大，面团太小，表面有点风干。 #早餐•2017年8月29日#

2017-08-29