晚餐•2017年9月23日

芋儿煎鸡。
这个菜的重点是芋头煮熟，入烤箱烤干皮，改变芋头天生的腻腻滑滑的感觉。其它就常规了。
在外面吃第一口时相当惊艳。他是油炸的芋头，色泽金黄，我烤制的做不出那个颜色。不过油炸的几口就闷了，负担也重，改良是必须的。 #晚餐•2017年9月23日##日食记#

2017-09-23